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2025/02/28
カフェ
養生カフェことほぎ、休店のお知らせ
ことほぎを愛してくださるファンの皆さまに、大事なお知らせがあります。
養生カフェことほぎは、新しく生まれ変わるために
無期限のお休みをいただきます。
2015年のオープンから、この春でちょうど10周年。
久山の畑でスタッフがみずから育てる無農薬のお野菜を
てまひまかけた蒸し料理でお届けする在り方に
私たちは誇りを持っています。
しかし、ここ数年の気候変動で
お野菜を育てていくことがとてもむずかしくなりました。
原材料や光熱費の高騰のためにお値段を上げざるを得ないことにも
もどかしい思いをしてきました。
そこで、ことほぎは理想に立ち戻るために
一度長いお休みをいただきます。
「病のときにこそ、おいしいものを」という理念はそのままに
時代にあったあたらしい形を探したいと思います。
再開の時期はまだ決まっておりませんが
またこの場所で皆さまとお会いできることを願っています。
これまでことほぎを愛してくださった皆さまには、急なお知らせになってしまい申し訳ありません。
現在の「養生カフェことほぎ」の最終営業日は3月29日（土）です。
最後の１ヶ月、精一杯営業させていただきますので
足をお運びいただければ幸いです。
養生カフェことほぎは、新しく生まれ変わるために
無期限のお休みをいただきます。
2015年のオープンから、この春でちょうど10周年。
久山の畑でスタッフがみずから育てる無農薬のお野菜を
てまひまかけた蒸し料理でお届けする在り方に
私たちは誇りを持っています。
しかし、ここ数年の気候変動で
お野菜を育てていくことがとてもむずかしくなりました。
原材料や光熱費の高騰のためにお値段を上げざるを得ないことにも
もどかしい思いをしてきました。
そこで、ことほぎは理想に立ち戻るために
一度長いお休みをいただきます。
「病のときにこそ、おいしいものを」という理念はそのままに
時代にあったあたらしい形を探したいと思います。
再開の時期はまだ決まっておりませんが
またこの場所で皆さまとお会いできることを願っています。
これまでことほぎを愛してくださった皆さまには、急なお知らせになってしまい申し訳ありません。
現在の「養生カフェことほぎ」の最終営業日は3月29日（土）です。
最後の１ヶ月、精一杯営業させていただきますので
足をお運びいただければ幸いです。